Reštaurácia nekupuje kus, kupuje kartón
Jeden kartón býva 200 až 600 kusov a cena sa porovnáva v centoch za kus. Bežný košík, ktorý počíta kusy, by tu ukazoval nepoužiteľné čísla.
Množstvo sa všade zadáva v kartónoch a prepočet na kusy stojí hneď pod poľom. Platí sa na faktúru alebo na dobierku — formulár to hovorí nahlas, platba kartou tu nedáva zmysel.
Kuchár objedná tak, ako reálne nakupuje, a manažér nemusí prepočítavať objednávky po telefóne.

Množstvo sa zadáva v kartónoch. Prepočet na kusy stojí priamo pod poľom.
V objednávke ostáva ten istý jazyk: položka, počet kartónov, kusy v kartóne.



